Chateau Le Crock – Chateau Le Crock – Aop Saint Estephe – Rouge – 2018 – 0,75

Uva(s): 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot
Apelação: Aop Saint Estephe
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2018
Produtor: Chateau Le Crock

Descrição do Vinho: 
Das vinhas de Saint‑Estèphe nasceu um dos vinhos mais expressivos da safra 2018: um “vintage de extremos” onde o inverno úmido, seguido por um verão quente e um outono ideal, permitiram que cada parcela atingisse maturação perfeita, revelando caráter e elegância em perfeito equilíbrio. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de concreto e inox com controle térmico. O terroir combina solos gravelosos sobre cascalho profundo e areia eólica, em vinhedos de cerca de 33 hectares de viñas com idade média elevada, favorecendo concentração e profundidade aromática. Após fermentação, o vinho estagia entre 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês, das quais aproximadamente 30 % são madeiras novas a cada safra, com parte da produção também passando por grandes toneis de 500 L ou ânforas, em busca de frescor e precisão aromática. Na taça, o Le Crock 2018 exibe uma intensa coloração rubi profundo e apresenta um perfil aromático marcante, com frutas negras maduras (cassis, amora) entrelaçadas a nuances de cedro, grafite, especiarias doces e terra úmida — um nariz poderoso e coerente com a solidez do terroir. Em boca, impressiona pela estrutura firme e taninos envolventes, com textura sedosa, um corpo completamente integrado e final longo, especiado e terroso. O conjunto oferece equilíbrio refinado entre potência e frescor, com enorme potencial de guarda — capaz de evoluir com graça por duas décadas.

Comentário: 
Jeb Dunnuck: «  »It has a more serious, classic, focused, and age-worthy style to go with beautiful cassis and darker fruits intermixed with notes of cedar pencil, damp earth, graphite, and crushed stone. Nicely concentrated and structured, with ripe tannins a great mid-palate, it’s a beautiful wine, but the cellar is going to be your friend. Forget bottles for 5-7 years and it should keep for 20’ish years or more. Unquestionably the finest wine I’ve tasted from this estate, it should be snatched up by readers. » »

The Wine Cellar Insider, Jeff Leve: «  »Chewy, fresh, bright, sweet, earthy red pit fruits and tobacco leaf show with little effort on the nose. On the palate the wine is round, juicy, sweet and fruit and a nice spicy endnote that delivers blackberry and currants. Give this just a year or two and enjoy it over the next 12-15 years. Value seekers should be all over this one. » »

Descrição do Produtor:
Localizado nos cascalhos profundos de Saint-Estèphe, Château Le Crock é um domínio de 32 hectares vizinho de nomes de prestígio como Cos d’Estournel e Montrose. Desde 2015, vem passando por um trabalho cuidadoso de modernização, com condução vitícola orientada para práticas sustentáveis e certificação orgânica prevista para 2025. As vinhas, com cerca de 50 anos em média, são trabalhadas parcela a parcela para preservar a identidade de cada terroir. Na adega, a vinificação é feita em tanques de inox e concreto com rigoroso controle de temperatura, seguida de estágio de 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês (cerca de 30% novas), toneis de 500 L e pequenas ânforas para valorizar frescor e pureza aromática. O resultado são vinhos de Saint-Estèphe com taninos firmes, fruta precisa e bom potencial de guarda, combinando a estrutura clássica da denominação com um estilo mais acessível e refinado.

Técnicas de produção: 
. Terroir: Localizado em solos pedregosos com base argilo-calcária, o terroir de Saint Estèphe favorece vinhos encorpados e de grande longevidade. A drenagem eficiente e maturação lenta contribuem para taninos firmes e profundidade aromática.
. Colheita:
. Solo:
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação em cubas de inox com controle preciso. Envelhecimento por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas.