Domaine Joseph Voillot – Pommard 1er cru les Rugiens – Aop Pommard 1er cru – Rouge – 2022 – 0,75

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Aop Pommard 1er cru
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Produtor: Domaine Joseph Voillot

Descrição do Vinho: 
Esta cuvée de Pommard 1er Cru Les Rugiens 2022, do Domaine Joseph Voillot, reflete perfeitamente a tradição e a finesse da Borgonha. Com aromas marcantes de frutas vermelhas e pimenta, o nariz revela uma densidade elegante, fresco e revigorante com nuances de silvestres e especiarias. Em boca, demonstra vivacidade desde o primeiro instante, com taninos finos que estruturam o vinho sem pesar. O frescor é constante, culminando em um paladar suculento, picante e com final longo e muito equilibrado — um Pommard robusto, mas preciso, que imerge em complexidade e oferece excelente potencial de guarda.

Comentário: 

Descrição do Produtor:
Estabelecido no charmoso vilarejo de Volnay, no coração da Borgonha, o Domaine Joseph Voillot carrega o prestígio de mais de seis gerações dedicadas à arte de cultivar vinhas e elaborar vinhos que traduzem, com elegância, a essência do terroir borgonhês. Com cerca de 8 hectares distribuídos entre prestigiadas comunas como Meursault, Volnay, Pommard e Beaune, o domínio combina tradição e savoir-faire para produzir rótulos de caráter refinado e autêntico. Fundado no século XIX, mantém viva uma história de paixão e respeito à terra, unindo métodos sustentáveis, colheita manual criteriosa e vinificação tradicional para criar vinhos que encantam pela pureza, finesse e expressão única de cada parcela.

Técnicas de produção: 
. Terroir: Proveniente exclusivamente do climat Les Rugiens Bas, um Premier Cru de Pommard. Localizado em meia encosta, apresenta solos rasos formados por calcário do Bathoniano e marga argoviana, conferindo estrutura, poder e uma mineralidade elegante aos vinhos
. Colheita: Totalmente manual, seguindo práticas tradicionais que preservam a qualidade e a integridade das uvas.
. Solo: Solos rasos de calcário jurássico (Bathoniano) e marga branca (Argovian marl), característicos da região de Les Rugiens, fornecendo mineralidade e tensão ao vinho.
. Vinificação/Envelhecimento: Método clássico bourguignon: desengace total, seguida de maceração em cubas por cerca de 14 a 18 dias, com leveduras indígenas e pigeage (remontagens) para extrair sabor, cor e taninos com equilíbrio. Envelhecimento: Período de 16 a 18 meses em barricas de carvalho, com aproximadamente 25% de madeira nova, conferindo complexidade, elegância e estrutura sem mascarar o perfil da Pinot Noir.