Vignobles Baylet – Chateau Landereau Prestige – Aop Bordeaux Supérieur – Rouge – 2021 – 0,75

Uva(s): Merlot 90% e Cabernet Franc 10%
Apelação: Aop Bordeaux Supérieur
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Produtor:Vignobles Baylet

Descrição do Vinho: 
Tudo está no lugar: aromas generosos de frutas negras e vermelhas — como amora, morango e mirtilo — com maturidade precisa, frescor vibrante e um delicado toque de chocolate amargo. Na boca, o vinho é franco, com madeira perfeitamente integrada e um final saboroso, persistente e elegante. Um Bordeaux Supérieur que combina intensidade e finesse, capaz de rivalizar com rótulos classificados. Serviço: Ideal entre 16°C e 18°C. Potencial de guarda: Pode ser apreciado desde já, mas evoluirá muito bem por 8 a 10 anos.

Comentário: 
James Suckling: « Blueberries, plums, mocha and vanilla on the nose. Ripe and plump with a medium body, soft tannins and a tasty, chocolatey finish. Merlot. Drink now. »

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L’Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a «  »Haute Valeur Environnementale » » e «  »Bee Friendly » », que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção: 
. Terroir: Encostas de cascalho expostas plenamente ao sul, favorecendo maturação completa e equilibrada das uvas.
. Colheita: Seleção das melhores parcelas, com rendimentos limitados a 35 hl/ha para máxima concentração.
. Solo: Coteaux graveleux (encostas de cascalho), garantindo excelente drenagem e aporte mineral.
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação lenta, com total respeito à integridade da matéria-prima, visando preservar o caráter varietal e a pureza da fruta. Envelhecimento por 17 meses em barricas bordalesas novas, com bâtonnage das borras para maior textura e complexidade aromática.