Domaine David Duband – Morey Saint Denis 1Er Cru Les Broc – Aop Morey Saint Denis 1Er Cru – Rouge – 2023 – 0,75

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Morey-Saint-Denis 1er Cru

Descrição:
Situadas na zona central da Côte de Nuits, as vinhas crescem em solos argilo-calcários bem drenados. A denominação Morey-Saint-Denis abriga Grands Crus renomados como Clos Saint-Denis, Clos de Tart, Clos de la Roche e Clos des Lambrays. Os vinhos de Morey combinam a suavidade e a delicadeza dos Chambolle-Musigny com a força e a estrutura dos Gevrey-Chambertin. São vinhos de cor intensa, com aromas ricos de frutas vermelhas e escuras, como cerejas silvestres e groselha. Com o envelhecimento, desenvolvem notas de madeira, especiarias e caça.

O Pinot Noir deste 1er Cru apresenta um perfil flexível e feminino. A cor é escura, quase preta. No nariz, surgem notas de frutas pretas maduras ou em conserva, acompanhadas por pimenta. Em boca, é cheio, com taninos finos e uma riqueza quase doce. A expressão frutada deste vinho promete grande longevidade.

As uvas são colhidas manualmente, selecionadas e vinificadas com 80% de cachos inteiros. Durante os 17 dias de fermentação em cuba, realizam-se entre 5 e 7 pigeages, além de remontagens. Após a prensagem, os vinhos são decantados por 2 semanas e transferidos para barricas. O envelhecimento ocorre com 40% de barricas novas e 60% de barricas de 1, 2 e 3 anos. Após 14 meses em madeira, o vinho é trasfegado para cubas, repousa por mais 3 meses e é engarrafado sem colagem ou filtração.

Produtor:
Foi em 1991 que nasceu o Domaine David Duband, dando continuidade à exploração de Pierre Duband, iniciada em 1965. O domínio está distribuído principalmente pelas denominações Nuits-Saint-Georges e Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Thorey” e “Les Procès”. A partir de 1995, com a saída de Pierre Duband e a aquisição de suas parcelas, a propriedade se expandiu significativamente, culminando em 1998 com a chegada do primeiro Grand Cru ao domínio e com a aquisição de uma parcela em Vosne-Romanée.

Apelação: AOP Morey-Saint-Denis 1er Cru
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Safra:  2023
Produtor: David Duband